Pekári

Hľadáte spôsob, ako oživiť každodennú ponuku pečiva vo vašom obchode? S našimi kvalitnými zmesami múk prinesiete do vašej pekárne nové trendy. Každý deň môžete ponúknuť čerstvé, voňavé a chutné chleby a pečivo, ktoré zaujmú svojou jedinečnosťou.

Čokolády na pečenie

Čokoláda – to nie je len maškrta, ale aj nevyhnutná surovina v pekárskej výrobe. S jej pomocou sa pečivo mení na neodolateľné sladké pokušenie. V našej ponuke objavíte čokolády najrôznejších kvalitatívnych stupňov a v rôznych tvaroch a veľkostiach. Naše čokolády si zachovávajú svoj tvar a výraznú chuť aj počas pečenia, čo zaručuje, že vaše pečivo bude nielen chutné, ale aj esteticky príťažlivé.

malé čočky čokolády na pečenie
tyčky z horkej čokolády – termostabilné

Kakao

Kakao v našej ponuke je vyrobené z najlepších kakaových bôbov. Jeho bohatá vôňa a intenzívna chuť čokolády sú zárukou, že vaše výrobky budú vždy o krok vpred pred ostatnými.

kakao 23%
kakao nevlhnúce
kakaové maslo

Vylepšujúce prípravky

Niektoré suroviny potrebujú svojich pomocníkov, aby mohli naplno rozvinúť svoj potenciál. Patria medzi ne emulgátory, ktoré zabezpečujú stabilitu zmesí, enzýmy urýchľujúce chemické reakcie, či sladové výťažky dodávajúce charakteristickú chuť. S ich výberom vám radi pomôžeme, aby vaše výrobky dosiahli dokonalú harmóniu chutí a textúr.

emulgátory
enzýmy
na báze kyslých kvasov
sladové výťažky
na báze kyseliny citrónovej a soli
prírodný kvások “Lievito madre”

Múky na celozrnné a špeciálne výrobky

Celozrnné výrobky sa čoraz viac dostávajú do popredia vďaka svojim výživovým kvalitám. V našej ponuke nájdete vysokokvalitné celozrnné múky, ktoré sú ideálne na prípravu chutného a zdravého chleba a pečiva. Sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, čo z nich robí skvelú voľbu pre každého, kto dbá na zdravý životný štýl.

pre sójový chlieb
pre viaczrnný chlieb
pre chlieb s obsahom slnečnice, raže, ľanu, sóje, kukurice
pre ražný chlieb
pre chlieb z piatich obilnín – celozrnná pšeničná múka, raž, ovos, ryža, jačmeň
pre kukuričný chlieb
na bagety, Ciabattu, arabský chlieb a iné
pre chlieb z celozrnnej pohankovej múky, špaldy, pšenice, sézamu, tvrdej pšenice a prírodných kvasníc

Produkty zdravej výživy

Objavte jedinečnú, chutnú a zdravú alternatívu s Vitasan bread LGI! Náš chlieb s nízkym glykemickým indexom je certifikovaný a ideálny pre každého, kto dbá na zdravie, vrátane diabetikov. Doprajte si výživné a chutné chleby, ktoré podporujú váš zdravý životný štýl bez kompromisov.

pre chlieb nie len pre diabetikov – s nízkym glykemickým indexom
pre chlieb s nízkym obsahom sacharidov, bohatý na bielkoviny
pre chlieb s obsahom sójovej vlákniny a obilnín
pre chlieb tmavý cereálny

Múky na sladké cestá

Trápi Vás neustála kolísavá kvalita múky? S našou unikátnou zmesou rôznych typov prísne kontrolovaných múk to už nebude problém. Vaše pečivo bude vďaka konzistentnej kvalite našej múky vždy dokonalé.

na výrobu Panettone, Pandoro, Veneziana, Croissant
na výrobky z pľundrového cesta
na výrobu sladkého pečiva

Pekárske náplne

Staňte sa majstrom pekárskeho umenia s našimi náplňami! Termostabilné ovocné náplne s bohatým obsahom ovocia prinesú do vašich výrobkov tú najlepšiu chuť. Alebo si vyberte z našich krémov, ktoré sa hodia na použitie pred aj po upečení a zvýraznite tak chuť pečiva.